keskiviikko 29. kesäkuuta 2011

Suklaasmoothie

Ostin eilen Lucumaa joka on aivan uusi tuttavuus. Tein nopeasti suklaan nälkääni smoothien johon tuli kylmäpuristettua kookosöljyä, raakakaakaojauhetta, kaakaonibbsejä, luomubanaania ja luomukauramaitoa. Täytyy sanoa että oli kyllä hyvää, Lucuma antoi siihen aivan ihastuttavan maun. Minun smoothiet ovat yleensä paksumpia lusikoitavia ja lucuma teki siitä vielä kermaisempaa... mistä pidän!

Tein myös lapselleni, joka on allerginen monelle ruualle oman suklaan. Siihen tuli kaakaovoita, suklaanibsejä ja hunajaa, raakakaakaojauhetta, lucumaa, macaa, kookosöljyä ja riisimaitoa ja hiukan ruususuolaa. Oli sekin aivan ihanaa, ilman banaaniakin.

LUCUMA on sitä muodikasta "SUPERFOODIA". Ostin Cocovin Lucumaa Life myymälästä pienen pussin. Se on päärynämäisestä hedelmästä tehtyä jauhetta, kotoisin Perusta asti. Sisältää runsaasti B-vitamiineja, rautaa, kalsiumia, fosforia ja A-vitamiinin esiastetta beetakaroteenia.

   Lucuma hedelmä

lauantai 25. kesäkuuta 2011

Täältä noustaan vielä



Olen jo vuosia sitten huomannut ruokavalion merkityksen terveydentilaan. Olen parantanut elämääni suuresti sen avulla. Aidon ruoan avulla vointi kohenee mitä tahansa vaivaa sairastaakin takuuvarmasti ja nopeasti. Voi vain ihaillen seurata miten iho kirkastuu, silmät alkavat loistaa, olo kevenee. On kuin joku harso tai panssari lähtisi ihon päältä pois.
Olon parantuessa minulle käy kuitenkin sortumisia, lieneekö myös itsetuhoisuuden lohikäärme nostanut päätään ja unohdan ja väsyn pitämään syömisistäni vaarin.
Mutta nyt alkaa olla ihan"viimeinen" mahdollisuus, ikää tulee enkä halua luovuttaa ja antaa periksi, haluan nuortua ja tervehtyä taas.

Nyt tykkänään valkoinen sokeri pois ja samoin vehnäjauhot. Tilalle paljon vihreää. Kylmäpuristettu kookosöljy on muutamien päivien käytön jälkeen rauhoittanut vatsaa hienosti.

 

Makean nälkään

tiistai 9. helmikuuta 2010




Vaikeinta on olla ilman suklaata. Välillä ostan 70 tai 85 prosenttista tummaa suklaata jossa on sokeria vähemmän. Onneksi luontaiskaupoista saa kaakaojauhetta -nibbsejä ym. mistä voisi alkaa valmistamaan omaa suklaata.

Tein yhtenä päivänä ihanan sekoituksen korvaamaan intohimoani.

Laitoin siihen kypsiä makeita banaaneita, yhden kypsän avokadon, heraproteiinijauhoa pari ruokalusikallista, loraus pellavasiemenöljyä, kauramaitoa ja kaakaojauhetta, sauvasekoittimella surauttelin.... Tuli todella hyvää ja koostumus oli vanukkaan oloista. NAM NAM.

Kahvin tilalla lemppariteet minulla on Mate tee ja Jasmiini vihreä tee. Aivan mahtavan ihania tulikuumina.